Après une première édition l’an dernier, le chocolatier Maelig Georgelin (Etel 56) relance une série de cartes postales en chocolat, toujours sur le thème de la Bretagne. Source: Ouest France
Auteur/autrice : ctmp
Häagen-Dazs
Edition limitée de Macarons glacés proposés par la marque Häagen-Dazs (2013) Source: melty food
Eclairs aux couleurs du Mondial 2014 (Patrick Hermand)
« Pendant toute la période de la coupe du monde et selon les matches nous vous proposons des éclairs sucrés ou salés aux parfums et couleurs des différentes nations« , (source: page Facebook du pâtissier installé à Lille et Arras). Pour aller plus loin: http://www.patrickhermand.com/
Coquille sablée au chocolat pour la ville du Puy en Velay
La « coquille sablée au chocolat » est issue de la réflexion de chocolatiers locaux, avec le soutien du Syndicat de la Pâtisserie, qui ont imaginé et réalisé ce bonbon à l’image du Saint-Jacques. Ainsi, 9 chocolatiers ont travaillé sur son élaboration : – Raphaël Puech – La Jonquille au Monastier sur Gazeille – Didier…
Macaron Badou Badou (Elodie Martins)
Macarons en forme de chat « Badou Badou » régressifs et gourmands à souhait. La pâtissière Élodie Martin a imaginé deux saveurs originales : fraise tagada et barbe à papa pour cette collection toute particulière. Inspirée des mangas et autres Hello Kitty, l’édition chaton du classique macaron se veut un brin Kawaï ! De quoi plaire à l’important marché asiatique, friand de la pâtisserie préférée de Marie-Antoinette ! Pour aller…
L’« éclair METTIS », lancé à l’occasion de l’inauguration du nouveau transport en commun de Metz Métropole. 4 goûts, 4 couleurs en rapport avec les 4 saisons, l’éclair Mettis célèbrera l’arrivée des nouvelles lignes de transport en commun de Metz Métropole et leur quatuor de couleurs. Pour créer cet éclair, Metz Métropole a fait appel…
Fauchon et Lacoste
A l’occasion des 80 ans de LACOSTE, FAUCHON crée 4 éclairs inédits, en Édition Limitée, aux couleurs de la marque au crocodile. La célébration du 80ème anniversaire de LACOSTE est l’occasion pour FAUCHON de rendre hommage à la marque au crocodile à travers la pâtisserie signature de la Maison : l’Éclair. Pour aller plus loin: http://www.fauchon.com/fr/magazine/eclairs-lacoste.html
Nitrogenie
Fabrication de glace en utilisant l’azote liquide Pour aller plus loin: http://nitrogenie.fr
Naked Cake
Les « naked cakes », ou des gâteaux nus », revendiquent l’absence de glaçage pour laisser apparaître les différentes couches du gâteau Pour aller plus loin: Livre Naked cakes de Soizic Chomel De Varagnes (Auteur) Paru le 10 février 2016 (édition: Hachette Pratique)
Tagada et Nutella
Pour aller plus loin: Livre de recettes « Fraises Tagada » Lene Knudsen (Auteur) Ilona Chovancova (Photographie) Paru en janvier 2012 et « Nutella Les 30 recettes culte » Sandra Mahut (Auteur) Paru le 11 mai 2011